Plus on juge, moins on aime ?

Pendant ce long confinement, Clément Fabre, l'un de nos lecteurs, a eu envie de mélanger son amour pour la bière avec celui de la philosophie. Cela donne une réflexion sur les dégustations et juges de concours. La trouvant intéressante, nous avons souhaité vous la faire partager: Philosophie de comptoir : Je buvais une Golden Bridge IPA... Lire la Suite →

Idées recyclage de canettes

Durant cette période de dé-confinement mais toujours avec peu d'activités possibles, voici quelques idées pour à la fois s'occuper, garder ses canettes préférées, décorer une pièce... bref, joindre l'utile à l'agréable!   1. Le pot à crayons (ou autre) : Dans tous les cas, l'idéal est d'avoir un ouvre-boite comme ci-dessous. A l'aide de celui-ci,... Lire la Suite →

Le saviez-vous ? #4

Amendement pour la transparence sur l'origine des bières : Le S.N.B.I (Syndicat National des Brasseurs Indépendants) a proposé et fait adopté un amendement à l'assemblée nationale pour plus de transparence sur l’étiquetage des bières et pour en finir sur les noms de bière qui pourrait faire croire qu'elles sont brassées localement. Fini donc La Cagole... Lire la Suite →

Visite et interview: La Débauche (16)

De passage express à Angoulême, je ne pouvais pas ne pas m’arrêter à la Brasserie La Débauche. Récemment classée meilleure brasserie artisanale française selon Ratebeer, la Débauche est depuis longtemps pour les beergeeks une références en la matière. Ce nom signifie deux choses très évocatrices: la débauche est le fait de sortir du travail, qui... Lire la Suite →

Sudden Death Brewing (Allemagne)

Chez P.M.E.A, nous avons toujours largement apprécié les bières de Sudden Death Brewing. Leur univers (hockey, musique…) nous parle également, c’est pourquoi aujourd’hui nous vous les présentons. Sudden Death est une brasserie située au nord de l’Allemagne, encore plus haut que Hambourg. Elle a été fondée en 2017 par Oliver Schmökel & Eric Nagel, deux... Lire la Suite →

Interview de Florent (microbrasserie Balm’)

Pour cette nouvelle interview, PMEA a rencontré Florent de la brasserie Balm' qui a partagé avec nous sa passion pour la bière. Une passion qui s'inspire des ses origines occitanes et de son goût pour les bières anglo-saxonnes. Quand la précision et la sobriété est mise à contribution d'un savoir-faire ancestrale. Peux-tu te présenter, ton... Lire la Suite →

Visite de la brasserie Two Dudes (71)

P.M.E.A a repris la route, pour partir à la rencontre de Two Dudes, un binôme qui fonctionne depuis près de trois ans et qui propose une formule gourmande: déguster de bonnes bières avec une belle gastronomie de terroir et de passion.   Est-ce que tu peux te présenter, la brasserie, son histoire et son concept... Lire la Suite →

Flat White (Alphabet Brew.) et autres white stout

Aujourd’hui je vous propose la dégustation d’une bière d’un style un peu particulier : le white stout. Pour rappel, un (ou une) stout est une bière qui utilise du malt torréfié. Même avec peu de ce malt noir, la bière sera brune, avec des arômes de chocolat, café, cacao… Pour le white stout, il n’y... Lire la Suite →

Visite de la brasserie Ammonite (71)

Mi-février nous sommes allés en Bourgogne (Sennecey-Le-Grand) dans le pays du vin, pour rencontrer Simon Lecomte de la brasserie Ammonite. Une brasserie pas comme les autres car Simon brasse uniquement des bières de fermentations spontanées qui sont toutes vieillies en fût de vin pendant minimum 1 an! Peux-tu te présenter ? Je m'appelle Simon, je... Lire la Suite →

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