Dégustations: August Burns Red (Elder Pine)

August Burns Red est un groupe de métal-core américain de Lancaster (Pennsylvanie), avec notamment un batteur impressionnant (Matt Greiner). Pour les 10 ans de leur album « Constellations », ils ont réalisé deux bières en collaboration avec leurs amis de Elder Pine Brewing & Blending Co.

ABR-band
August Burns Red (source : Facebook du groupe)

Située non loin de Lancaster, au nord de Washington dans le Maryland, cette microbrasserie brasse toutes sortes de bières actuelles (dont des vieillies en barrique). Le graphisme de leurs étiquettes est soigné (cannettes de 44cl noires avec écritures dorées) tout comme l’ambiance de leur tap-room :

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Tap-room d’Elder Pine (source : Facebook de la brasserie).

 

Il y a donc la « Constellations Antares » (une sour brassée avec des framboises et des fruits de la passion) et la « Constellations Pollux » (une double IPA avec les houblons Calypso et Galaxy).

 

  • Voici leurs dégustations :

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Nom: Constellations Antares

Type : Fruited Sour Ale

Degré d’alcool : 5%

Visuel : Etiquette (inspirée de la pochette de l’album) magnifique. Rouge, trouble, peu de mousse.

Odeur : Quelques notes acidulées.

Goût : les framboises et fruits exotiques se font bien sentir. Pas très acide. Long en bouche. Ça me fait penser à un jus de tomate aussi !

Commentaire : pas mon style de bière de prédilection, mais c’est frais, très bien équilibré et bien fait !


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Nom : Constellations Pollux 

Type : Double IPA

Degré d’alcool : 8%

Visuel : Orangé, épais, pas de mousse.

Odeur : agrumes

Goût : mangue, orange… Amertume modérée. Assez long en bouche.

Commentaire : ça reste léger, les 8% passent inaperçus. Assez onctueux en bouche, un vrai jus d’orange houblonné, un régal !


 

Vous pouvez vous les procurer sur Beergium ou Bieronomy par exemple, ou dans un lieu qui a participé à la sortie officielle en même temps que la tournée du groupe :

ABR tour

Ils ont vient de réaliser une 3ème bière (« Meridian », une Américain IPA), reste plus qu’à la trouver également !

Merci encore à Loïc pour me les avoir dénichées !

Pour finir, un petit clip (toujours inspiré de la pochette de l’album « Constellations »):

 

Par Loren.

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