Concept: Beer Truck des Alpes

Découvert sur les réseaux sociaux, je voulais mettre en avant le concept de Beer Truck des Alpes de Valentin et Veronika. Situé à Lavaldens dans l’Isère, leur camion rempli de bières, parcourt le Rhones-Alpes et l’Auvergne pour animer les festivals, concerts, soirées privées, mariages... Je leur ai posé quelques questions pour en savoir plus sur... Lire la Suite →

Rencontre d’Edouard, houblonnier des Hauts-de-France

L'explosion du nombre de micro-brasseries a réveillé la filière du houblon française. Nous avons rencontré un houblonnier (Edouard, également fondateur des Houblons de France) pour en savoir plus sur la culture de cette plante si précieuse à la bière: Peux-tu te présenter, ton parcours et comment es-tu devenu houblonnier ? Je m’appelle Edouard Roussez et j’ai... Lire la Suite →

Fierce Beer (Ecosse)

Fierce est une brasserie écossaise installée à Aberdeen. Son 1er brassin a été réalisé en mai 2016 par Dave Grant et David McHardy. Ils se sont rencontrés lors d’un cours de brassage, ont décidé de quitter leurs postes dans le pétrole et l’énergie et ont fondé Fierce en 2015. Aujourd’hui la microbrasserie représente un total... Lire la Suite →

Visite de Lafkas Brewery (Crète) et autres bonnes adresses

De passage en Crête, la plus grosse île de Grèce, la visite d'une des sept brasseries m'intéressait beaucoup. Aurélie de Lafkas Brewery a gentiment accepté! Créée par un couple (Michel, Grec, et donc Aurélie, originaire de Bruxelles), cette brasserie située à La Canée (Chania) est plutôt récente: "Nous sommes à notre 2ème année d'activité. Notre... Lire la Suite →

Sélection de pages Instagram

Comme vous le savez sûrement, nous sommes sur Instagram, où nous partageons également nos dégustations.       Nous avons dépassés les 1 000 abonnés et nous vous en remercions! Pour l'occasion, nous vous proposons une petite sélection de pages (elles sont trop nombreuses pour toutes être citées ici...) par ordre alphabétique, où nous aimons... Lire la Suite →

Craft save the beer: escapade à Londres

Lors d'un court séjour à Londres, j'ai pu me rendre dans quelques endroits autour de la craft-beer, voici quelques adresses:   Signature taproom: (métro le plus proche: Haggerston) Fraîchement ouvert, voici la tap-room de Signature Brew. L'univers de cette brasserie tourne autour de la musique (vinyle sur le logo, noms des bières (roadie, backstage...), 10... Lire la Suite →

Petit tour à l’abbaye de Westvleteren (Belgique) pour déguster la 12, la « meilleure bière du monde »!

Vous connaissez sûrement la Westvleteren 12, considérée comme l’une des meilleures bières du monde ? Auquel cas, il s’agit d’une bière trappiste brassée dans l’Abbaye de Saint-Sixtus de Westvleteren, à Vleteren en Belgique. Pour rappel, une bière trappiste doit être brassée au sein d’une abbaye de l’ordre cistercien, par des moines (ou au moins sous leur... Lire la Suite →

Le saviez vous #2

Les anglais disent six packs (pack de bières) pour designer la sculpture des abdominaux comme nous disons tablettes de chocolats.   Le 8 juillet 2018, à Brighton en Angleterre, François Monin (originaire de Vichy) a ouvert 107 bières en 1 minute et détiens le record du monde ! En 2014 le premier championnat du monde de Beer... Lire la Suite →

« Una cerveza por favor », la bière au Mexique!

Lorsqu’on parle de pays à bière, on ne pense pas forcément au Mexique. Pourtant, avec ses 130 millions d’habitants, il s’agit d’un gros marché : le 10ème pays consommateur, le 5ème pays producteur, et le plus gros exportateur au monde en 2014 (²). Forcément, la célèbre Corona qui s’exporte dans le monde entier vient gonfler les... Lire la Suite →

Comment déguster une bière?

Pour bien déguster une bière il faut prendre le verre le plus adapté à sa dégustation pour qu'il puisse libérer tous les arômes, former une bonne mousse et avoir un bon visuel de la bière. Servir la bière à la bonne température est important car il y aura des bières rafraîchissantes et d'autres qui seront... Lire la Suite →

IBU Késako

Les bières amères sont très à la mode. Les brasseries artisanales introduisent de plus en plus d'IPA dans leur gamme. IPA signifie India Pale Ale, son histoire remonte à la colonisation de l'Inde par les Anglais qui envoyaient de la bière en Inde, très houblonnée pour une conservation plus longue. Nous pouvons même trouver des... Lire la Suite →

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