Visite et interview de la Brasserie du Mont-Dore (63)

Arrivé sous la neige, nous nous sommes rendu au Mont-Dore, au cœur du Sancy, pour visiter une brasserie unique en Auvergne qui produit des bières acides... Pouvez-vous vous présenter ? Nous sommes Faty et Luc Ceyssat, tous les deux originaires du Mont-Dore. On a toujours travaillé ensemble. Luc est artisan depuis 1996, boucher/charcutier de métier, fan... Lire la Suite →

Visite de la brasserie du Singe Savant (Lille)

De passage express chez nos amis du Nord, je ne pouvais pas repartir sans me rendre dans une microbrasserie locale. Parmi les nombreuses possibilités de cette région, j’avais hâte de découvrir la brasserie du Singe Savant, dont l’originalité a titillé ma curiosité. En effet, cette brasserie se situe en plein Lille, au rez-de-chaussée d’un immeuble.... Lire la Suite →

Club Bierrissima ou la bière au féminin!

Depuis toujours les femmes participent à la fabrication de la bière. Un club s'est créé depuis quelques années grâce à Élisabeth Pierre, le Club Bierrissima! Des femmes du milieu de la bière, qui pour certaines ont participé au brassage d'une bière collaborative pour mettre en avant le savoir faire des femmes dans ce milieu. Lancement... Lire la Suite →

Visite de La Cocotte Maltée (atelier de brassage à Clermont-Ferrand)

Ouvert depuis avril 2018 à Clermont-Ferrand (Aubière exactement), Nina et Raphaël ont créé un bel atelier de brassage tout équipé, où vous pouvez ainsi venir brasser votre propre bière sans aucune connaissance ! Peux-tu te présenter, ton parcours brassicole et comment avez-vous eu l’idée d’ouvrir un atelier de brassage ? Je suis donc Raphaël Paillé, brasseur amateur... Lire la Suite →

Rencontre avec Wild Custom Guitars

P.M.E.A s'est rendu dans les ateliers de Wild Custom Guitars afin d'interviewer Julien et Pablo sur leur passion brassicole et bien entendu présenter leur travail dans l'univers de la lutherie. Julien, merci de nous accueillir pour cette petite interview, est-ce que tu pourrais te présenter rapidement, d'où tu viens, ton parcours ? Julien : Je... Lire la Suite →

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