Brew-Vernet, nouvelle brasserie en Auvergne

Je connaissais Mathieu déjà avant. Nos chemins se sont re-croisés naturellement avec la bière. Sa grange a beaucoup changé en peu de temps et accueille désormais sa nouvelle brasserie à Brout-Vernet (03) (vous noterez l'habile jeu de mot). Nous avons pu échanger sur la création de son projet. Peux-tu te présenter, ton parcours avant l’ouverture... Lire la Suite →

Bieronomy.com l’interview !

Début août, je me suis rendu dans LE shop du beergeek en ligne, Bieronomy.com à Seynod prés d'Annecy. J'ai pu y rencontrer l'équipe et avoir une entrevue avec Nicolas Dumortier, co-gérant de Bieronomy.com et organisateur du Lyon Bière Festival.   Peux tu nous présenter Bieronomy.com ? Bieronomy.com, c'est l'histoire d'un passionné de whisky (Michel) et d'un... Lire la Suite →

Visite de Lafkas Brewery (Crète) et autres bonnes adresses

De passage en Crête, la plus grosse île de Grèce, la visite d'une des sept brasseries m'intéressait beaucoup. Aurélie de Lafkas Brewery a gentiment accepté! Créée par un couple (Michel, Grec, et donc Aurélie, originaire de Bruxelles), cette brasserie située à La Canée (Chania) est plutôt récente: "Nous sommes à notre 2ème année d'activité. Notre... Lire la Suite →

Bières Tuatara Brewing (Nouvelle -Zélande)

Pour faire suite à l'article précédent sur la bière en Nouvelle-Zélande, ici je vous présente une autre brasserie haute en couleur Tuatara  Brewing au style unique!   J'ai contacté Kim, responsable communication, pour avoir quelques infos supplémentaires.     Historique de la brasserie La brasserie a été fondée en 2000 dans un hangar de la ferme... Lire la Suite →

Visite et interview de la Brasserie du Mont-Dore (63)

Arrivé sous la neige, nous nous sommes rendu au Mont-Dore, au cœur du Sancy, pour visiter une brasserie unique en Auvergne qui produit des bières acides... Pouvez-vous vous présenter ? Nous sommes Faty et Luc Ceyssat, tous les deux originaires du Mont-Dore. On a toujours travaillé ensemble. Luc est artisan depuis 1996, boucher/charcutier de métier, fan... Lire la Suite →

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