Retour sur la Chope du Lembron 2018

Suite à notre rencontre avec Florent Maume, grand gagnant du tremplin de la Chope du Lembron, quoi de plus logique pour l’équipe de P.M.E.A d’être présente sur la troisième édition de ce très plaisant festival brassicole auvergnat. Comme à son accoutumée, nous avons pu rencontrer et découvrir de nouvelles brasseries locales, ainsi que déguster quelques... Lire la Suite →

Visite de la brasserie du Singe Savant (Lille)

De passage express chez nos amis du Nord, je ne pouvais pas repartir sans me rendre dans une microbrasserie locale. Parmi les nombreuses possibilités de cette région, j’avais hâte de découvrir la brasserie du Singe Savant, dont l’originalité a titillé ma curiosité. En effet, cette brasserie se situe en plein Lille, au rez-de-chaussée d’un immeuble.... Lire la Suite →

Visite de La Cocotte Maltée (atelier de brassage à Clermont-Ferrand)

Ouvert depuis avril 2018 à Clermont-Ferrand (Aubière exactement), Nina et Raphaël ont créé un bel atelier de brassage tout équipé, où vous pouvez ainsi venir brasser votre propre bière sans aucune connaissance ! Peux-tu te présenter, ton parcours brassicole et comment avez-vous eu l’idée d’ouvrir un atelier de brassage ? Je suis donc Raphaël Paillé, brasseur amateur... Lire la Suite →

« Una cerveza por favor », la bière au Mexique!

Lorsqu’on parle de pays à bière, on ne pense pas forcément au Mexique. Pourtant, avec ses 130 millions d’habitants, il s’agit d’un gros marché : le 10ème pays consommateur, le 5ème pays producteur, et le plus gros exportateur au monde en 2014 (²). Forcément, la célèbre Corona qui s’exporte dans le monde entier vient gonfler les... Lire la Suite →

Retour sur Faut que ça brasse #2 (Saint-Etienne 42)

On y était, l'équipe de P.M.E.A s'est rendue à la deuxième édition du festival de la bière "Faut que ça brasse" qui s’est déroulée le 26 et 27 mai 2018 à Saint-Étienne. Le festival ouvrait ses portes dès 15H le samedi et poussait la chansonnette jusqu'à minuit. Débrief de nos investigations… dégustations, rencontres et prises... Lire la Suite →

Visite de la brasserie Grizzly (63)

Nous avons rencontré Justin, brasseur de la microbrasserie Grizzly. Il est originaire de Californie et il est arrivé en France en 2006. Il vient tout juste de remporter une médaille d'or au French Beer Challenge (avec la Golden Bridge IPA).     Comment es-tu devenu brasseur professionnel et quel est l’historique de la brasserie ? Auparavant, j’ai... Lire la Suite →

Visite de la brasserie La Couzine (63)

A deux pas du parc animalier d'Auvergne d'Ardes sur Couze, dans le Puy de dôme (63), se trouve la brasserie LA COUZINE que nous avons visitée. Présentation : Bonjour je m'appelle Frédéric, je suis originaire d'Alsace. Je n'ai pas toujours été brasseur, j’étais animateur puis bibliothécaire.  J'ai brassé de nombreuses années en amateur. Quand je suis... Lire la Suite →

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